Nos compétences techniques au service des opérateurs professionnels : notre cuiseur de crème Crema Mix Touch Screen allie polyvalence et innovation de production.
Disponible en deux versions : Crema Mix 14, Crema Mix 35 et 60
Capacité jusqu’à 60 litres
Température de cuisson jusqu’à 140 °C
17 recettes par défaut, modifiables
Possibilité de créer 3 recettes personnalisées
Refroidissement et chauffage au bain-marie avec du liquide au glycol