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Dank der hochwertigen Emulsion werden die Strukturen der emulgierten Produkte von den Kügelchen zerschnitten, was eine GRÖSSERE INTEGRATION zwischen ihnen darstellt. Dies erhöht die Lebensdauer der Produkte um ein Vielfaches.
Reduzierung der Arbeitszeiten
Verbesserte Qualität der Mischungen
Partikelschneiden und -reduzierung bis auf 2 Mikrometer
Maximale physikalische Kohäsion zwischen kleinen Partikeln
Konsequente Verbesserung der produktiven Effekte
– Verbesserung der Reifungsqualität der Blends
– Produktentwicklung während Treib- und/oder Kochprozessen