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Grâce à l’émulsion de qualité, les structures des produits émulsionnés subissent des coupures des globules constituant une PLUS GRANDE INTÉGRATION entre elles. Cela augmente la durée de vie des produits plusieurs fois.
Taille réduite
Simple et performant
Facile à utiliser
Réduction des temps de travail
Amélioration de la qualité des mélanges
Découpe et réduction des particules jusqu’à 2 microns
Cohésion physique maximale entre les petites particules
Amélioration conséquente des effets productifs
– Amélioration de la qualité de maturation des assemblages
– Développement de produits pendant les processus de levée et/ou de cuisson